|
Stimpstamp Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,2 kg aardappelen
400 gr andijvie
150 gr blauwe kaas
1 dl melk
nootmuskaat
zout en peper
Voorbereiding: Schil en was de aardappelen en snij ze in stukken
Snij de andijvie
Bereidingswijze: Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp er samen met de melk een dikke puree van. Roer er beetje bij beetje de in reepjes gesneden andijvie door. Verkruimel de blauwe kaas en roer deze als laatste door de stamppot, samen met wat vers geraspte nootmuskaat en zout en peper naar smaak.
|
|
|